Gastronomie

LA HARIRA, SOUPE TRADITIONNELLE DU MAROC

La harira en arabe : حريرة, ḥrīrah, également appelée bufertuna à Rabat est une soupe traditionnelle du Maroc et d’origine andalouse(à l’époque du grand empire marocain) Etymologiquement, la racine du mot harira,...

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