Gastronomie

Mrouzia de l’Aid el Kébir

La Mrouzia est préparée le jour de l’Aïd. el kébir, elle est souvent très appréciée par tous les...

LA HARIRA, SOUPE TRADITIONNELLE DU MAROC

La harira en arabe : حريرة, ḥrīrah, également appelée bufertuna à Rabat est une soupe traditionnelle du Maroc et d’origine andalouse(à l’époque du grand empire marocain) Etymologiquement, la racine du mot harira,...

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