Tajine d’Agneau aux pruneaux et amandes
Le Tajine d’Agneau aux Pruneaux et Amandes est un plat marocain du répertoire de la cuisine...
Gastronomie
Le journal égyptien “Al Ahram” met en lumière les traditions du Ramadan au Maroc
Le journal égyptien « Al Ahram » a consacré un dossier spécial sur le Ramadan au Maroc, mettant en...
2ÈME ÉDITION DU SALON VIRTUEL DE L’AGROALIMENTAIRE FOODESHOW
« The FoodEshow », premier salon virtuel dédié à l’industrie agroalimentaire tient sa deuxième...
“Ifnouzen”, ce plat ancestral amazigh pour contrecarrer LE FROID
Ifnouzen: Nombreux sont les plats traditionnels marocains qui n’apparaissent que pendant la saison...
Tajine de kefta à la Marocaine
Le tajine est un des symboles de la cuisine marocaine. Le contenant et contenu portent le même...
Le Palais Ronsard à Marrakech reçoit le Prix Versailles du plus beau restaurant du monde
Le Prix Versailles du plus beau restaurant du monde a été décerné, jeudi à Paris, au Palais...
le cuisinier franco-marocain, HAMID MISS, remporte Le meilleur couscous de France
Hamid Miss, cuisinier franco-marocain, chef de La Pente Douce à Toulouse, a remporté le prix du...
Mrouzia de l’Aid el Kébir
La Mrouzia est préparée le jour de l’Aïd. el kébir, elle est souvent très appréciée par tous les...
Le four traditionnel, une activité ancestrale
Au Maroc, dans chaque quartier, existent un ou plusieurs fours traditionnels. Les habitants y font...
LA HARIRA, SOUPE TRADITIONNELLE DU MAROC
La harira en arabe : حريرة, ḥrīrah, également appelée bufertuna à Rabat est une soupe traditionnelle du Maroc et d’origine andalouse(à l’époque du grand empire marocain) Etymologiquement, la racine du mot harira,...
Pastilla: Un des plats maestro de la gastronomie marocaine
La Pastilla est le “must” de la cuisine marocaine, pourtant, le pastilla est...
Gourmands de pâtisserie: Qui sera le meilleur pâtissier du Maroc ?
Les Rendez Vous Gourmands de pâtisserie fête son 5ème anniversaire. Depuis 4 ans, les Rendez Vous...
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